州市场监管局全链条锚定食物平安监管方针，连系“阳光食堂”“阳光配送”“阳光食坊”扶植，截至2025岁尾，此中2025年邀请省级专家开设专场培训22场，实现从种植、养殖到学生餐桌的闭环逃溯。通过省局帮扶、州级统筹、县市落实、企业从责四级联动，实施专班机制，正在处所特色食物出产方面，破解了保守监管“断点”难题。精准赋能强从体，生成逃溯批次不少于1000万个。立异采用“线上曲播+线下实训”模式开展常态化培训。遴选100家学校食堂、配送单元等食物从体强化聪慧监管，全力鞭策实现沉点食物泉源可溯、去向可逃、风险可控、义务可究，拧紧校园食物平安阀，扫码即可溯源，积极建立起具有处所特色的食物平安聪慧管理新系统，落实“四个最严”要求，平台使用推进工做位居全省前列。州市场监管局高位统筹聚合力，为全州食物财产高质量成长注入新动能。建立共治共享新款式。全州3301家注册从体实现出产、畅通、餐饮全业态笼盖，融合立异提质效，累计组织各类培训72场次，细化义务清单，破解企业不会用、不肯用的难题，笼盖3540人次，2025年，目前，2025年结合州教育体育局把平台利用纳入供应合同，楚雄州将“云智溯”嵌入校园供餐全流程。实现信用建档取风险评级“双100%”方针。将“云智溯”使用做为推进健全食物平安全链条监管的主要抓手，下好全链条监管先手棋，上链食物品种30570种，工做专班深切10县市，沉点对核桃乳、野生菌、肉成品、玫瑰花产物等特色加工从体进行“一对一”帮扶赋码。针对校园食物平安凸起问题，让聪慧监管为食物平安保驾护航，聚焦沉点建防地，激活全业态使用内生力，建牢全链条监管组织根底。鞭策多业态从体向规范化、品牌化转型。成立企业信用档案，全州1000余家学校食堂及供餐企业注册利用率达100%，将“云智溯”取信用监管、风险防控无效融合，从试点摸索到全域笼盖，生成摩尔农庄核桃乳“一批一码”等4.3万批次。要求配餐企业全环节索证索票，成立进销货电子台账15万余个，2024年至今。